本書為日本人氣麵包教室Baking studio Grano Di Ciao創辦人佐川久子，為讀者打造的一本以麵包為主角的精緻宴會料理圖譜，旨在傳達老師對麵包的7個堅持，從混和麵團開始一步步指導，隨季節食材的變化搭配用料，用三種基礎麵團...... more