2013年，在咖啡愛好者的一片嘆息中，開業三十八年未曾休店的“大坊咖啡店”，因所在大樓老朽而關閉。至今，懷念之聲仍不絕於耳，更增添了這間咖啡店的傳奇色彩。店主大坊勝次先生自開業以來堅持手搖烘焙咖啡豆、不斷測試調整風味、使用法蘭絨濾布...... more

投身咖啡世界四十載的兩位日本咖啡師——大坊勝次與森光宗男的對談集。收錄了大坊咖啡店關店前後二人的三次長篇對談，對大坊夫人、森光夫人的採訪，並展示了“大坊咖啡店”與“咖啡美美”的常用器具。書中談話緊緊圍繞咖啡展開，從咖啡的產地、味道、烘焙...... more