一本台灣最暢銷的食譜書 國寶級烹飪大師傅培梅老師示範解說， 從選購食材到火候刀工， 最食用的烹調法則一次學會， 是家家必備的廚房寶典， 中英對照，人人可學。 本書特色 隨書附 贈2片教學DV D由烹飪大師傅培梅傳授...... more

傅培梅對中國烹調藝術的詮釋 700道蔬菜、肉類、海鮮、菇類、豆製品、蛋類等食譜 詳述連主廚都一知半解的火候、刀工、烹調技法 從民國51年起，傅老師在台灣電視公司主持「傅培梅時間」，從每週一次的15分鐘，到後來的每週5天...... more

一次收集79道傳統名菜X 59種台灣小吃 開店創業、在家品味不可缺少的美食寶典 大師級的饗宴，台菜、小吃的經典之作 傅培梅、程安琪、陳盈舟三位老師傳承復古好味道 細心講解獨家好吃秘方 讓您做出道地台灣美味 本書特色...... more

經典美味，歷久彌新 台灣第一本中英對照彩色食譜， 帶領中華美食文化揚名國際! 國寶級美食大師--傅培梅的第一本經典代表作 這本培梅食譜，是台灣最早的一本彩色且中英對照食譜，至今已近40個年頭，陪伴了許多中外人士從青年、壯年、一直...... more

國寶級烹飪大師傅培梅與烹飪名師程安琪聯手出擊，創新家常菜，添點巧思，加些創意，馬上讓平淡無奇的食材，變身成為餐桌上的瓊漿美食，好滋好味讓人玩味再三!...... more

、素食酒席菜和自助餐菜式共九大類115道精緻宴客菜餚，是您不可錯過的中華料理大全。 作者簡介 傅培梅 生於1931年，自1960年創立中國烹飪班，開始開班授課，1962年開始在台灣電視公司製作並主持烹飪教學節目達39年，示範無數美味之菜點...... more

傅培梅老師精心設計 80道創意家常菜 讓追求美食的您，享受做菜的樂趣與品嘗美食的幸福 冷盤、主菜、湯品等菜餚創意提案，蔬菜、肉類、海鮮等食材配搭烹煮，讓你在家，就能做出大師級的精美料理，餐餐都能享受美味、健康的自烹家常菜! 本書...... more

慶祝銷售50萬本，原價500元，平裝特價400元 經典美味，歷久彌新。台灣第一本中英對照彩色食譜， 帶領中華美食文化揚名國際! 國寶級美食大師--傅培梅的第一本經典代表作 這本培梅食譜，是台灣最早的一本彩色且中英對照食譜，至今已近40...... more