為什麼一杯百元的珍奶能風靡老少，連老外都愛? 為什麼把員工擺第一，顧客反而覺得服務更好? 為什麼店面不要用租的，最好能用買的? 為什麼做人得學烏龜、做事要像燈籠? 慢慢來，比較快! ◎劉漢介首度公開春水堂顛覆千年...... more

小壺工夫茶法的春水堂人文茶館創辦人劉漢介，因緣際會在日本見到餐飲服務人員沖調冷飲咖啡，而服務人員堅持紅茶僅能熱飲，只有咖啡才能調成冷飲，乾脆買回器具，深信能調冷咖啡，就能調冷飲茶。1983年在臺中開了第一家春水堂，兼賣冷飲茶的茶葉店，造成冷飲茶的...... more