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客家好食坊:走進客家一姐的廚房,傳承客家道地好滋味 (電子書)
精選77道客家名菜 從開胃小菜到飯後甜點 穿越時間的智慧與愛 「封」在客庄大小灶 極簡工序濃縮先人智慧 在家也能端出客家好味! ○鍋裡乾坤,正宗客家精華料理 嚴格選錄正宗客家菜54道,米食... more |
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客庄媽媽的傳家菜:重現72道懷舊客家好味道 (電子書)
嘴裡吃著阿婆的燜筍雞和醃瓜蒸絞肉, 每一口都是愛的證明, 陷入記憶裡飯桌的客家滋味, 今天,就吃客庄媽媽的傳家菜! 金牌主廚駱進漢及客家媽媽劉雪玲,聯手呈現最經典、傳統的客家菜。 記憶中的客家菜,不管是食材和作法都有媽媽獨特的滋味...... more |