紐約時報暢銷書排行榜 安東尼.波登成名之作 美食啟蒙、洗碗工一路成為法式餐廳行政主廚的精采人生 百無禁忌，獨樹一格 敢言、直白、反諷與黑色幽默! 揭露廚界不為人知的精采/恐怖真相 推動波登成為享譽全球飲食文化名人 開啟第二人生的重量級著作...... more

28年的放浪形骸之後，身兼大廚和小說家雙重身分的安東尼.波登決定把他的故事和盤托出。從他在法國吉隆特第一次吃牡蠣，到他在美國普羅溫斯敦的一個低級吵雜的餐廳裡當地位低下的洗碗工；從洛克菲勒大廈頂層彩虹會所的廚房，到紐約東村的毒品地；從東京到巴黎...... more

測試與(痛苦的)經驗之考驗。 但本書的食譜毫無創新成分。假如你想找一位料理天才帶領你前往創意天堂，那你可能得換個地方找。反正不是我就對了。▌————安東尼・波登 曾為專業廚師，波登過去為顧客提供各式料理——但「顧客」僅僅是抽象的概念...... more

、卻始終不快樂的名廚，深入他真誠而受困的內心。 「我討厭任何書寫食物卻不喜歡食物的人，更糟的是那種書寫食物卻不喜歡廚師的人。」——安東尼.波登 吃遍大江南北，從高檔華麗的名廚餐廳，到不起眼的路邊小吃攤，沒有人比波登更有資格評論...... more

傳奇名廚安東尼•波登的最後遺作! 旅行，是體驗人生的一部分， 透過波登獨特的視角，與他遊遍全世界。 「波登帶領我們認識美食，但更重要的是，他透過食物把各地的人們連結在一起，讓我們不再畏懼未知的事物。」——美國前總統 歐巴馬...... more