附錄超過400個專有名詞解說，你的「烹調知識」將更豐富! 《口感科學》教我們如何「品嚐」，並了解食物質地與口感之間的交互運作機制 丹麥科學家歐雷・莫西森與主廚克拉夫斯・史帝貝克聯手，穿梭於實驗室和廚房之間，合力探索不同食物的質地如何...... more

下》，就是以聖經中最膾炙人口的「歷史故事」為藍本，向讀者示範如何講述大故事。作者歐雷(歐禮彰)浸淫舊約歷史書多年，對背後這些「大歷史學家」的說故事技巧如數家珍，相信，藉著他的帶領，我們將更能夠把「大的歷史故事」這失落的藝術，重新帶回教會當中。...... more

念頭。」 不知不覺，家與工作場所都是例行公事，角色明確，遇到的人不會有意外，話題固定黏膩。而在第三場所，沒預期會遇到誰，通常是心血來潮自願前往，有許多無意的對話，結局無法控制卻充滿驚喜，也就成為靈感與創作力的來源。 作者雷.歐登伯格...... more