【冰鎮酸梅湯】被痛打一頓板子的寶玉，只想來一碗解渴 【鴨肉粥】熙鳳端給賈母的粥品，最適合老人家「涼」補 【鴿子蛋】要價一兩銀子一個，公卿王侯之家的席上珍品 【棗泥山藥糕】病臥榻房的秦可卿，心裡還念著這... more

►太過奢侈的官員餐點，殘羹剩飯也值萬錢? ►皇帝欽點的「大救駕」，助趙匡胤拿下南唐? ►松鼠鱖魚的由來，全因乾隆指名要吃供品? 探索從原始社會到21世紀中華飲食文化的演進， 全面呈現不... more

古代名廚庖丁因為對料理牛肉的熟練和了解，而能輕鬆解牛 現代的你，即使不是廚師，也能藉由本書讀懂中華五千年的飲食文化! 最完整的中華飲食大全! 本書按照時代演進，詳細介紹了歷代飲食的典故和奇... more