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梅酒‧梅乾‧梅香料理──梅子好好吃究極版,就算少量也可以製作,學會各種形式保存美味的方法,還能烹調出別具特色的風味料理 (電子書)
喜歡梅子的讀者參考。──過動娘娘的生活日常 這本書有22種教我們如何玩弄初夏青梅的方式,讓我不再局限於做醬紫蘇梅,尤其,因為石原洋子簡易的方式,感覺上自己也可以做紫蘇梅乾,台灣人比較少做不加糖具有食療效果的梅乾,而我們的陽光比高緯度的日本更...... more |
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食物漬:果醬、果酒、泡菜、醃漬物、味噌,99款天然食物保存方法 (電子書)
日本亞馬遜暢銷圖書40,000冊 每個廚房主婦都應該要有一本的醃漬事典 作者親嘗、試做無數次的漬物配方黃金比例 21款水果x 29款蔬菜x 8款肉魚類x 12款調味料x 29款延伸料理 「漬」是一... more |