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您輸入的關鍵字: 約翰‧麥奎德
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光是懂得食物的成分與烹飪的科學, 對於「滋味」,你只懂了一半! 普立茲獎、國際專業烹飪協會大獎得主 約翰‧麥奎德力作 李家維/葉怡蘭/莊祖宜/陳淑華 推薦 ***** 備受尊崇的食品科學家哈洛德‧麥克吉(Harold McGee)與...... more