熱門搜尋
| 分類(單選) |
顯示所有篩選
|
|---|---|
| 電子書(可複選) | |
| 其他(可複選) |
搜尋結果共 2 筆, 頁數 1 / 1
- 列表
- 小圖
呈現:
|
泡麵為什麼總是彎的?：136個廚房裡的科學謎題 (電子書)
廚房裡的科學解答，書中還提供許多獨特又充滿想像力的食譜，幫助讀者理解生活中的趣味問題。 藉由理解食品科學所得到的樂趣，或許與享用美食的樂趣一樣多喔! ▍對本書的讚譽 「好的科學可以增加烹飪藝術的樂趣。對一位好奇廚師可能提出的每一個問題，沃克...... more |
||
|
料理科學：大廚說不出的美味祕密，150個最有趣的烹飪現象與原理 (電子書)
嗎? •大廚的完美醬汁有什麼祕密武器? •香料先加或後加，效果差很多嗎? •肉類醃多久才入味? •小蘇打粉可以除臭、去汙漬? 全美最受歡迎的化學教授羅伯特.沃克，帶你探索美食背後的祕密。透過無數次的實驗、測量，沃克教授...... more |
搜尋推薦
另外從您輸入的關鍵字中，推薦您關鍵字: 羅伯特沃克 的結果(請點選看全部符合的商品)
-
泡麵為什麼總是彎的?：136個廚房裡的科學謎題
優惠價: 79 折, 284 元 -
料理科學：大廚說不出的美味祕密，150個最有趣的烹飪現象與原理
優惠價: 9 折, 432 元 -
請問牛頓先生，番茄醬該怎麼倒?：破不了的定律、消失的雪人、吵鬧的冰塊，愛因斯坦也想知道的109個科學謎題
優惠價: 79 折, 284 元 -
【牛津通識】盧梭
優惠價: 9 折, 369 元 -
蟋蟀先生，今天氣溫幾度?：愛因斯坦也不知道的109個科學謎題
優惠價: 9 折, 252 元 -
馬鈴薯拯救了一鍋湯?：136個廚房裡的科學謎題
優惠價: 9 折, 252 元
因為您查詢了關鍵字: 羅伯特．沃克，推薦您可能感興趣的商品
-
請問牛頓先生，番茄醬該怎麼倒?：破不了的定律、消失的雪人、吵鬧的冰塊，愛因斯坦也想知道的109個科學謎題
優惠價: 79 折, 284 元 -
泡麵為什麼總是彎的?：136個廚房裡的科學謎題
優惠價: 79 折, 284 元 -
料理科學：大廚說不出的美味祕密，150個最有趣的烹飪現象與原理
優惠價: 9 折, 432 元
