自己的視野與對生命的尊重，這套書是必讀佳作。 一致推薦 王成機 國家公園署署長|林華慶 農業部林業及自然保育署署長|邱文彥 國立臺灣海洋大學、國立中山大學榮譽講座教授|彭啟明 環保署署長|黃向文 海委會政務副主任委員|盧怡文 臺北市立松山...... more

「內餡」 可以增加甜點風味，提升層次。 可以濕潤乾性甜點，中和口感。 可以讓唇齒之間有回甘的後韻。 恰到好處的內餡，會成為讓人念想的記憶。 本書從鮮奶油、蛋奶、奶油使用比重分類為基底，延伸出17種... more

想吃甜點免烤箱!新手完全制霸點心指南 不再為烤箱溫度、烤不熟或烤過頭困擾 讓您獲得滿滿成就感的免烤箱療癒甜點全攻略! 打開家中的蔬果箱，原來好多蔬果都能變成可口的甜品! 電鍋、冰箱與鍋具，這些人人廚... more

看了就想跟著做! 家用小烤箱+基本材料+變化巧思 3步驟輕鬆完成，1人份美味烘焙 輕鬆自在的甜點提案 烤焙甜點一定要使用專業及喜歡烘焙的你，是不是常常陷入烤太多、吃不完，或者材料不好買的窘境呢? ... more