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日本與世界的鹽圖鑑：日本品鹽師嚴選!從產地與製法解開245款天然鹽的美味關鍵 (電子書)
除了鹹以外，你有注意過 鹽的酸、甜、苦、鮮、雜味嗎? 把握鹽纖細的風味變化，就是左右料理的美味關鍵! 全球每年的鹽產量約為2億8000萬噸。各種鹽還能根據原料區分成「海鹽」、「岩鹽」、「湖鹽」與... more |
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提高免疫力的鹽 (電子書)
身體出狀況，都是因為礦物質攝取不足? 「少吃鹽=健康」是天大的誤解 為了讓身心靈可以保持健康， 選擇適合的鹽巴品質、聰明地攝取適當份量， 日常過者「適鹽生活」是非常重要的一件事... more |
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