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飲膳正要全鑒 (電子書)
《飲膳正要》是一本總結食物、食材藥性的古籍，為元朝飲膳太醫忽思慧所撰。該書是一部古代營養學專著，著成於元朝天曆三年(西元1330年)，全書共三卷：卷一講的是諸般禁忌、聚珍品饌；卷二講的是諸般湯煎、食療諸病及食物相反中毒等；此兩卷是古人...... more |
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