提供給讀者最新的調配策略，並且用步驟圖的方式呈現，做法深入淺出，輕松即可學會，讓濃醇的口味和香氣流淌在身體的每個細胞里。 書中還采訪了兩位經驗豐富的咖啡吧師傅，他們對想成為咖啡吧師傅的年輕人給出了一些比較實用的建議。 本書主要介紹日本人氣咖啡吧...... more

19家超人氣名店的近90款熱銷西點! 永瀨正人編著的《熱銷西點》包含水果、堅果類；咖啡、巧克力類；蛋、乳制品、冰激淋類；日式甜點類；亞洲健康系；蔬菜、芋類；茶、香辛料的口味等幾大類面包店中銷量最好的甜點，圖片精美，做法詳細。 西式點心...... more

、微醺雞尾酒……114款飲料，想喝什麼就做什麼，想怎麼調就怎麼調! 永瀨正人，熱愛生活，熱衷於烘焙、調酒、咖啡調制等，經常與各大烘焙店、酒吧、咖啡吧的烘焙師傅、調酒師、咖啡師分享自己的心得與體驗，並且將各位大師的經典食譜集結成書，與大眾分享。...... more

60款酒會小吃、比薩、派和撻，從餅底、餡料到裝飾，書中均有詳細介紹，只要照著做，就可以和家人一起品嘗幸福的滋味。... more

本書精選日本人氣咖啡館中最受歡迎的16大類、225款冰飲，華麗的裝杯、濃郁的奶昔、香草茶飲、養顏美容飲品……讓夏天充滿魅力的各式精致飲品盡收本書! 按照書中介紹的材料與比例調配，再加入一些巧思，就能完... more

本書由人氣店的廚師教授，獲高評價的頂級意大利面和披薩料理制做法! 從意大利面的做法，到意大利面的基本醬料、頂級意大利面配方，所有美味秘訣都將完整大公開!蒜味蔬菜油、罐頭蕃茄醬、肉醬、熱那亞醬、克林姆醬... more