「化學世界」叢書所涉獵的內容從最基本的物質和宇宙的起源，到藥品和食品構成等這類新材料化學在日常生活中的實際運用。 《神奇的化學》講述了材料學研究領域最新變革，探索這些重大成就對文明已經產生和即將產... more

《化學世界·能吃的化學》，我們每天吃進去的食品中有多少化學成份呢?就讓本書帶你走進神奇的食品化學世界。你將會看到世界上第一種甜味劑是多麼偶然被發現，食鹽為什麼要加碘，防腐劑到底是什麼東西，什麼是綠色食... more

「化學世界」叢書所涉獵的內容從最基本的物質和宇宙的起源，到藥品和食品構成等這類新材料化學在日常生活中的實際運用。 大衛·E.牛頓博士編著的這本《防治疾病的化學 》介紹了今天的化學家設計和開發藥物的一股過程。 現代化學誕生之初幾十年積累的...... more

「化學世界」叢書所涉獵的內容從最基本的物質和宇宙的起源。到藥品和食品構成等這類新材料化學在日常生活中的實際運用。 大衛·E.牛頓博士編著的這本《星際間的化學》 縱覽了空間探索及天文化學研究的最新結果，囊括太陽系、行星、彗星、流星及宇宙中...... more

飲料美酒，零食小吃，美食大餐無一不是生活中不可缺少的部分。但是你究竟對它們了解多少，我們每天吃的食品中到底含有哪些成分呢，就讓《食品化學》這本書帶你走進神奇的食品化學世界。你將會看到世界上第一種甜味劑... more

藥物改變了我們的生活，影響了整個世界。藥物從哪里來?它又如何在我們的體內發揮作用?藥物是安全的嗎?現代生化技術在當今世界的藥物開發中扮演著一個怎樣的角色?藥物是用來治病的，但藥物不一定被用來治病。在藥... more

本書為“化學先鋒”系列叢書之一，講述了材料學研究領域的最新變革，探索這些重大成就對文明已經產生的和即將產生的影響。此書全面概述了在新材料領域的最新創新，涵蓋了從日常生活用品到藥品再到家居旅游的安全裝置... more

和毒品毒藥的身份。在本書中，讀者將領略到法醫化學家們的精彩表演和背後隱藏的化學原理。 大衛‧E.牛頓博士(David E.Netwon Ph.D)從事數學和物理學教學13年。在美國塞勒姆州立學院(Salem State College)擔任化學...... more

當我們面對著高速發展的社會時，難免會困惑，在一個連呼吸都困難的大都市里這樣的進步究竟能帶給我們什麼?總是會幻想青山綠水的世外桃源，總是希望抬頭看見的是滿天繁星，但是現實又來不及我們去思考，在匆忙的生活... more

「化學先鋒」叢書共計6冊，縱覽中學基礎化學課所沒有深入探討的化學領域中當前最先進、最卓著的研究成果。本書所涉獵的題目從最基本的諸如物質和宇宙的起源，到諸如藥品和食品構成等等這類新材料化學在日常生活中的... more