《甜與權力》作為一部人類學經典作品，西敏司娓娓道來的是糖這件平常事物身後奇妙而非同尋常的歷史。聚焦於工業化早期的英格蘭以及美洲加勒比殖民地的甘蔗種植園，西敏司把糖的命運講述得格外深刻而不乏趣味。書中我們看到了糖從一件奢侈品化身為工業化生產...... more

本書作者以人類學學者的視角，對飲食文化進行了多角度的思考，從人類的飲食行為出發，暢談世界文化與制度的變遷，並分析了飲食的社會功能，以及飲食在人類歷史中的位置。書的內容不僅能使人們重新認識飲食，更使人明... more

作為一部人類學經典作品，西敏司娓娓道來的是糖這件平常事物身後奇妙而非同尋常的歷史。聚焦於工業化早期的英格蘭以及美洲加勒比殖民地的甘蔗種植園，西敏司把糖的命運講述得格外深刻而不乏趣味。 書中我們看到了糖從一件奢侈品化身為工業化生產之商品的...... more