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食品戰爭︰飲食、觀念與市場的全球之戰
本書是美國大學公共管理和公共政策專業必讀書，可說是一部關于食品未來理念的開創性圖書。 全球市場的出現對我們的飲食和健康、食品安全、社會正義和生活質量產生著深遠的影響。現在重要的問題不是我們吃什麼，而是... more |
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