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米其林料理人的日常和食：簡單煮出「味自慢」日本料理的祕訣，58道料亭風家常食譜全圖解
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米其林料理人的日常和食：簡單煮出「味自慢」日本料理的祕訣，58道料亭風家常食譜全圖解 (電子書)
日本Amazon 4.6星絕讚好評! 蟬聯四年米其林二星!日本超人氣料亭&料理教室「一二三庵」， 首度推出的第一本「家常和食」入門書! 以結合「五法、五味、五色、五感」的日本料理技巧， 讓你在家也能做出星級大廚的「自慢拿手菜」! 日本料理...... more |
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季節を味わう はじめての和食
知識と技術を基本から丁寧に解説します。 日々の食卓に取り入れていただきたい一二三庵の人気レシピと、節目のおもてなしでふるまいたい献立も紹介しています。 日本料理と聞くと、堅苦しさや難しい印象を持つ方もいるのではないでしょうか? 大丈夫です。決...... more |
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