本書旨在幫助讀者了解「自己喜歡的味道」， 並聚焦於能沖煮出對每個人而言 「最棒的一杯咖啡」之自家沖煮法。 咖啡在世界上是人們最熟悉的飲料，於世界貿易總額亦僅次於石油，可說是讓全球人們沉迷... more

美好的咖啡時光讓自己打從心底好好放鬆。井崎大師將自己這個小小心願寫在這本書中，無論為自己，還是為所愛的人沖煮咖啡，都讓我們透過這本書的咖啡世界好好用「心」休息。 【手沖咖啡哲學】 井崎大師最初認為「喝咖啡」就是享受咖啡時光，但他慢慢...... more

第15屆世界咖啡師冠軍井崎英典，為你介紹世界上最美味的咖啡沖泡法! 本書從沖泡咖啡的基礎知識，到製作咖啡的道具以及咖啡食譜等，通過圖文結合的形式，為你娓娓道來。即使是初學者，也能輕鬆理解，並快速上手。作者更是將咖啡豆卡通化，充滿趣味性...... more