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品菜單:令人垂涎的經濟與社會變革紀錄
會歷史、飲食歷史和外食用餐演進史的人來說,都是一場名副其實的盛宴。」 --波莉‧羅素(Polly Russell),飲食歷史學家、大英圖書館「當代政治與公共生活」策展人 「伊芙‧馬洛熟知世界各地饕客、家庭和工人們的餐桌,為讀者帶來知識饗宴,滔滔...... more |
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品菜單:令人垂涎的經濟與社會變革紀錄 (電子書)
會歷史、飲食歷史和外食用餐演進史的人來說,都是一場名副其實的盛宴。」 --波莉‧羅素(Polly Russell),飲食歷史學家、大英圖書館「當代政治與公共生活」策展人 「伊芙‧馬洛熟知世界各地饕客、家庭和工人們的餐桌,為讀者帶來知識饗宴,滔滔...... more |