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旅遊心理學(第三版) (電子書)
本書分為五大部分：第一部分介紹旅遊心理學學科的性質、研究對象和方法，簡明扼要地闡述了普通心理學的基本原理；第二部分從心理視域上對旅遊、休閒、旅遊業、旅遊產品與心理的關係做宏觀研究；第三部分研究旅遊者的... more |
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酒店餐飲管理(第三版)
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旅遊心理學(第三版)
本書分為五大部分：第一部分介紹旅遊心理學學科的性質、研究對象和方法，簡明扼要地闡述了普通心理學的基本原理；第二部分從心理視域上對旅遊、休閑、旅遊業、旅遊產品與心理的關係做宏觀研究；第三部分研究旅遊者的... more |
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酒店餐飲管理(第二版)
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宴會設計與管理(第五版)
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宴會概論
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宴會設計與管理(第四版)
，邏輯嚴密清晰，文字通俗易懂。《宴會設計與管理(第4版)》可作為高職高專餐飲管理專業教材，也可作為餐飲業中高級管理人員的業務用書和中等職業學校的餐飲管理專業教學參考用書。 葉伯平，曾任中國第一所旅游高等院校——上海旅游高等專科學校(現為...... more |
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旅游心理學(第2版)
葉伯平編著的《旅游心理學(第2版旅游管理專業應用型本科規划教材)》分為五大部分，第一部分介紹旅游心理學學科的性質、研究對象和方法，簡明扼要地闡述了心理學的基本原理；第二部分從宏觀上研究旅游、休閑與心理的關系；第三部分研究旅游者的決策心理...... more |
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宴會設計與管理(第二版)
《宴會設計與管理(第二版)》闡述了宴會基礎知識、宴會組織設計、宴會物品設計、宴會場境設計、宴會出品設計、宴會菜單設計、宴會餐台設計、宴會服務設計、宴會運營管理與中外宴飲習俗等內容。 《宴會設計與管... more |
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餐飲企業人力資源管理
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