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今天蔬菜當主角：餐桌上常見的20 種蔬果素材，就可變出60 道高級減肉大餐!少用奶油、鮮奶油，只用鹽就能勾出蔬菜美味的米其林主廚技法
「無負擔」的健康食譜! 貼近在地、烹煮簡單的米其林食譜，從這本書開始你的健康飲食之路! 唐渡泰：「身體所想要的，一定是該是它原來樣子的真正的食材。」 唐渡泰先生以修業時代的經驗為開端，用試圖兼顧美味與健康的「蔬食美味」向美食學的世界...... more |
