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點滴淬煉，一杯好咖啡：「選豆.烘豆.磨豆.沖煮」咖啡職人的私房筆記
選豆.烘豆.磨豆.沖煮 想知道南北美、歐陸、非洲各地所產的咖啡豆味道有何不同嗎? 您知道不同的磨豆粗細影響咖啡口感及風味嗎? 咖啡職人從手沖步驟&溫度、咖啡專業器具、音樂&氛圍，一步步深入... more |
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