茶，源於中國，傳播於世界，中國是「茶的故鄉」。中華民族在茶的培植、製作、品飲、應用以及茶文化的創作、繁榮上，為人類文明史留下了絢麗光輝的一頁。同時，透過騷人墨客的加工，還為後人留下了許多與茶相關的詩詞... more

本書稿圖文並茂地介紹了天下的名山聖水以及飲譽全球的名茶，語言通俗，文字清新，圖片精美，能為廣大讀者知茶、識茶、購茶、藏茶、品茶提供參考。... more

解渴的實用性質完全不同，涉及了精神文化的層面，也逐漸發展出一套特別屬於中國的飲茶習俗。 品味茶香之餘，本書完整呈現中國飲茶習俗，讓您輕鬆走進茶的美妙世界。 作者簡介 姚國坤 研究員，男，1937年10月生。1962年畢業於浙江農業大學...... more

本書內容涉及茶的發現、茶的故事、茶的種類及演變、茶與名山名泉、茶的品飲藝術、品茗習俗、茶與宗教、與祭祀、與婚姻等，是一本茶文化讀本。另外，本書還介紹了一些品茶知識，包括製茶過程、如何沖泡、器具和氣氛的... more

從中國飲茶歷史的整體發展來觀察，陸羽《茶經》的出現，不但總結了古代飲茶的經驗，歸納了茶事的特質，也奠定了茶道的規矩。 品味茶香之餘，本書完整呈現中國飲茶習俗，讓您輕鬆走進茶的美妙世界。 作者簡介 姚國坤 研究員，男，1937年10月生...... more

本書稿詳細介紹了龍井茶的歷史、與龍井茶相關的文人雅士、與龍井茶相關的詩詞及風俗、龍井茶的生產過程以及龍井茶的品飲，內容全面，資料翔實可靠，以便讀者進一步瞭解、品鑒龍井茶。... more

閱讀。 姚國坤，教授，1962年畢業于浙江農業大學(今浙江大學)茶學系。現為浙江農林大學茶文化學院副院長、中國國際茶文化研究會學術部主任、浙江省茶藝師專家考評委員會主任、浙江樹人大學專聘教授。曾任中國農業科學院茶葉研究所研究員，去馬里共和國...... more

俗話說：「開門七件事，柴米油鹽醬醋茶」。中國古人的飲食觀中最基本的也是最核心的觀念，是「民以食為天」，這件事全是關於飲食的也就毫不奇怪了。其實茶葉從被人類發現到利用，就與人類生活密不可分了。茶葉還有其... more

飲料在人類的日常生活中占有十分重要的地位，茶自從被我們的祖先發現並利用以后，與人們的生活就有了割舍不斷的關系。 本書將為您介紹這種健身防病的茶飲料，教你識茶、選茶、藏茶，告訴您茶具的種類和選擇，茶的沖... more

中國是茶文化大國，有關茶文化的書很多，也各具風采。有從史籍切入，勾稽茶文化輝煌歷史；有從雅文化切入，鋪陳古今文化人茶詩茶文茶趣；有從茶和茶具切人，探討茶與茶具蘊涵的文化特質等；還有干脆直接從某一名茶品... more

中國現存文化遺跡，經受了時間了空間的考驗，在人類文明史上承傳了數千年，發掘、整理和修復中國面存茶文化遺跡，對促進茶業旅游經濟的發展，繁榮茶文化，開創茶文化事業的新局面，是一件既有現實意義，又有深遠影響... more

本世紀80年代以來，在中國以及世界各地方興未艾的茶文化熱，又為宣傳和弘揚中國民族文化，開辟了廣闊的前景。為此，我們在上海文化出版社的有力支持下，在廣大同仁的熱忱鼓勵下，決心在浩如煙海的茶文化領域中，努... more

本書共分四個部分，內容包括︰茶療歷史，茶療健身，科學飲茶和購茶貯茶。其中，第一部分包括︰茶療的形成與特點，古人論茶功，茶功與壽星；第二部分包括︰茶的保健成分、保健功能，常見病茶療方，常見成品藥茶，保健... more

該書講述了飲茶的源和流、品茶與環境、文人茶情、宗教茶風、飲茶與民風、飲茶與民俗、飲茶的約定與成規、漢族飲茶風尚以及少數民族茶俗等內容。... more

本書內容涉及茶的發現、茶的故事、茶的種類及演變、茶與名山名泉、茶的品飲藝術、品茗習俗、茶與宗教、與祭祀、與婚姻等，是一本茶文化讀本。另外，本書還介紹了一些品茶知識，包括製茶過程、如何沖泡、器具和氣氛的... more

這是本通俗易懂的茶文化讀本。除了文字介紹，主要輔以圖片說明。 內容涉及茶的發現、利用、茶文化的傳播、形成和演變、名山、名泉、品飲藝術、飲茶習俗、茶與宗教、與祭祀、與婚姻、與文學藝術等的關系和故事。適合... more