用胡椒做出豐富而美味的料理，它們所展現的美食成果，對於這種日常調味料來說，還是一種肯定。 作者簡介 孔拉德.波恩胥帝希 本書的兩位作者是一對奧地利父女。 是奧地利機械工程師，長期任職於德國西門子集團。他在數十年的職業生涯中，曾被派駐...... more

心存疑慮，將之視為魔鬼的食物，因此有很長一段時間，土蘋果只能在宮廷的庭園中做觀賞植物。後來它被拿來對抗饑荒，並成為平民廉價的食物。今日，它是多元飲食文化的基礎。英格麗德•哈斯林格在這本內容豐富的馬鈴薯文化史中，展現出歷史與美食的相互關係，並敘述...... more