不僅適合一般讀者，專業醫療醫護人員，也能從中獲益。 作者簡介 安德爾.戴維絲 美國知名的營養學專家，畢業於加州柏克萊大學，曾在哥倫比亞大學進修，並在南加州大學醫學院獲得生物化學碩士學位。她曾在紐約的白爾文及福特罕姆醫院中接受食療學專業訓練...... more

幫助，還可能有害。 安德爾戴維絲所提出來的營養學觀念，主要是在預防疾病，現今，適當營養對於疾病的預防功能, 早已廣為人們所接受, 並被視為與醫療同等重要。在本書中, 作者記錄自己的研究所得, 並將營養與食療並重的觀念整理成冊。 作者簡介 安德爾...... more

皇帝，中餐像王子，晚餐像貧民」 這句膾炙人口的營養學觀點，便是來自本書作者 ——安德爾‧戴維絲(Adelle Davis) 營養與健康的關係極為密切，是一門重要的科學；營養能決定你的容貌、言行與舉止，無論你是憂鬱或快樂、聰明或平庸...... more

如何從三餐中攝取均衡的營養?若只是僵硬地按照營養食譜來進行 ,不僅不切實際 ,甚至可能造成反效果。營養學大師─戴維絲女士 ,從專業角度來撰寫這本書 ,根據營養最佳比例來做建議 ,實用價值極高。 根據營養最佳比例所作的建議 ,選擇多樣化...... more

孕婦從確知懷孕起 ,便有各種不正確的傳統偏方從周遭傳來 ,為正確攝取營養 ,作者特別設計最適合孕婦吸收的標準營養法 ,更為初生嬰兒也設計一套最佳的調配營養配方 ,讓孕婦能夠在最完美的狀況下 ,生育聰明... more