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慢火料理聖經-極致口感.原味烹調 60道值得等待的驚人美味：職人級排餐× 歐陸料理×濃郁湯品
!] 入廚26年的宋建良，追求「食材本味，就是經典美味」；堅持「簡單，就能創造美味」的料理哲學，特別傳授讀者慢火直烤的秘訣。只要step by step照著主廚教學，最快3個步驟，五星級美味牛排輕鬆上桌，在家也能享用米其林大廚也讚不絕口的美味慢火...... more |
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