博客來-作者-岡田哲

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		原來，這才是拉麵：身世、流派、職人魂，尋訪日本拉麵的文化底蘊、烹調演變與極上進化中文書 , 岡田哲楊家昌 , PCuSER電腦人文化 , 出版日期: 2022-12-31 優惠價: 79 折, 316 元拉麵學問的表與裏，和食文化的集大成北海道味噌、東京醬油、九州豚骨…… 分系譜的理由是? ◾原來，古時候的日本人只有在節慶時才會吃麵! ◾明治時代以前，麵都是吃素的，只用醬油調味? ◾素麵沾醬油，古... more	放入購物車下次再買
		原來，這才是拉麵：身世、流派、職人魂，尋訪日本拉麵的文化底蘊、烹調演變與極上進化 (電子書) 中文電子書 , 岡田哲楊家昌 , PCuSER電腦人文化 , 出版日期: 2022-12-29 優惠價: 280 元拉麵學問的表與裏，和食文化的集大成北海道味噌、東京醬油、九州豚骨…… 分系譜的理由是? ◾原來，古時候的日本人只有在節慶時才會吃麵! ◾明治時代以前，麵都是吃素的，只用醬油調味? ◾素麵沾醬油，古... more	放入購物車下次再買試閱
		明治洋食事始：日式炸豬排誕生的故事中文書 , 岡田哲林錚顗 , 玉山社 , 出版日期: 2013-10-10 優惠價: 9 折, 315 元「明治五年正月二十四日，明治天皇食獸肉。」這個對現代人來說微不足道的舉動，在當時的日本，卻是一項驚天動地的大事。一八七二年，明治天皇打破了日本自七世紀後半以來所立下的禁食獸肉祖訓，身體力行朝著全... more	可訂購時通知我試閱
		拉麵的故事簡體書 , （日）岡田哲彭清 , 貴州人民出版社 , 出版日期: 2022-11-01 優惠價: 87 折, 303 元翔實的史料為基礎，為讀者描繪出波瀾壯闊的歷史畫卷。岡田哲，1931年出生。日本飲食文化史專家。畢業於東京大學農學部農藝化學科。曾就職于日清制粉株式會社。主要著作有《明治洋食起源，炸豬排的誕生》(講談社學術文庫)、《小麥粉的食文化史》(朝倉...... more	可訂購時通知我
		食物起源事典：世界篇簡體書 , （日）岡田哲 , 上海三聯書店 , 出版日期: 2023-04-01 優惠價: 87 折, 512 元	可訂購時通知我
		編程真好玩：小朋友都喜歡的Scratch編程書! 簡體書 , （日）岡田哲郎 , 中國青年出版社 , 出版日期: 2022-01-01 優惠價: 87 折, 673 元本書設計了不同的卡通人物，通過情景式的對話，在程式設計教室與老師一邊聊天一邊完成10種遊戲。將程式設計知識輕鬆愉快地融入學習之中。10個專案循序漸進、由易到難，安排合理。... more	可訂購時通知我

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