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烘焙丙級技能檢定學/術科試題精析~含麵包職類、西點蛋糕職類、餅乾職類(第十一版)
本書是依據勞動部勞動力發展署提供之最新烘焙食品丙級技能檢定資料，再結合作者們豐富的教學經驗編寫而成，從基礎的原料、器材解說開始，再帶入各項產品製作技巧與重點，以詳細圖文解說，讓讀者瞭解該產品的製作技巧... more |
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烘焙丙級技能檢定學/術科試題精析~含麵包職類、西點蛋糕職類、餅乾職類(第十版)
本書是依據勞動部勞動力發展署提供之最新烘焙食品丙級技能檢定資料，再結合作者們豐富的教學經驗編寫而成，從基礎的原料、器材解說開始，再帶入各項產品製作技巧與重點，以詳細圖文解說，讓讀者瞭解該產品的製作技巧... more |
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大學生心理健康與成長成才
心理健康教育是提高大學生心理素質及促進其身心健康和諧發展的教育，也是職業教育人才培養體系的重要組成部分。本書基於教育部心理健康課程教學的相關標準，充分遵循職業院校學生的認知特點及成長規律，內容涵蓋大學... more |
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烘焙丙級技能檢定學/術科試題精析~含麵包職類、西點蛋糕職類、餅乾職類(第九版)
本書是依據勞動部勞動力發展署提供之最新烘焙食品丙級技能檢定資料，再結合作者們豐富的教學經驗編寫而成，從基礎的原料、器材解說開始，再帶入各項產品製作技巧與重點，以詳細圖文解說，讓讀者瞭解該產品的製作技巧... more |
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烘焙丙級技能檢定學/術科試題精析~含麵包職類、西點蛋糕職類、餅乾職類(第八版)
本書是依據勞動部勞動力發展署提供之最新烘焙食品丙級技能檢定資料，再結合作者們豐富的教學經驗編寫而成，從基礎的原料、器材解說開始，再帶入各項產品製作技巧與重點，以詳細圖文解說，讓讀者瞭解該產品的製作技巧... more |
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烘焙丙級技能檢定學/術科試題精析~含麵包職類、西點蛋糕職類、餅乾職類(第七版)
本書是依據勞動部勞動力發展署提供之最新烘焙食品丙級技能檢定資料，再結合作者們豐富的教學經驗編寫而成，從基礎的原料、器材解說開始，再帶入各項產品製作技巧與重點，以詳細圖文解說，讓讀者瞭解該產品的製作技巧... more |
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大學生心理健康教育與發展--為成長護航
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烘焙丙級技能檢定學/術科試題精析~含麵包職類、西點蛋糕職類、餅乾職類(第六版)
本書是依據勞動部勞動力發展署提供之最新烘焙食品丙級技能檢定資料，再結合作者們豐富的教學經驗編寫而成，從基礎的原料、器材解說開始，再帶入各項產品製作技巧與重點，以詳細圖文解說，讓讀者瞭解該產品的製作技巧... more |
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