什麼東西可以吃呢?不要擔心，想要擁有真正的健康，最好的方法就是建立正確的飲食觀念，只要運用「均衡飲食、新鮮食物、適當運動、充足睡眠、代謝正常、愉快心情」這二十四字秘訣，不但讓文長安自己連續七年都沒有生病，也將幫助大家一起重新找回天然、安心的無毒生活...... more

第一本符合 餐飲從業人員需要的安全衛生教科書 內容淺顯、易懂 強調【安全操作、天然食物】 餐飲終極目標... more

不開伙族、超商族、超市族、飲料族、零食客首選必看! 外食免不了，添加物偏偏一大堆， 哪些「吃了無妨」，哪些又是「盡量少吃」? 走訪大半工廠、上萬家餐廳的食安專家，教你這樣分辨! 你吃的是食物還是食品添加物? 你知道甜味劑和防腐劑...... more

穀類、豆類、酒釀、醋和茶葉等製成的10大發酵食物，更傳授24道私房食譜，讓你輕鬆上手、美味入口，享受最天然的健康生活! 《權威食品安全專家教你安心買，健康吃︰9個基本觀念、17種食物陷阱、5大飲食原則，一次告訴你!》文長安◎著 台灣食品...... more