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金牌主廚的法式甜點饕客口碑版:得獎甜點珍藏秘方大公開
什麼樣的甜點造成搶購,吃了令人回味再三,回購率百分之百? 如何才能避免人擠人,在家隨時想吃就吃? 在無數讀者、饕客的聲聲催促下,征戰國際甜點比賽無數次, 屢次獲得至高榮譽的金牌主廚李依錫出書囉! 新版書籍中,新增6款Le Ruban...... more |
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法朋風味全圖鑑:翻書學搭配,看圖懂技巧,112種蛋糕體、夾心、奶餡、香緹…,掌握味道口感與視覺的最佳組合關鍵!
Annuel全年 達克瓦茲/酥餅/司康 ★ 基礎配方Les recettes de base ★ Q&A ★ 材料與特殊器具Les ingredients de pâtissèrie 依錫師父說:「我想要呈現給客人...... more |
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法朋風味全圖鑑:翻書學搭配,看圖懂技巧,112種蛋糕體、夾心、奶餡、香緹…,掌握味道口感與視覺的最佳組合關鍵! (電子書)
Annuel全年 達克瓦茲/酥餅/司康 ★ 基礎配方Les recettes de base ★ Q&A ★ 材料與特殊器具Les ingredients de pâtissèrie 依錫師父說:「我想要呈現給客人...... more |
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金牌主廚的法式甜點饕客口碑版:得獎甜點珍藏秘方大公開 (電子書)
什麼樣的甜點造成搶購,吃了令人回味再三,回購率百分之百? 如何才能避免人擠人,在家隨時想吃就吃? 在無數讀者、饕客的聲聲催促下,征戰國際甜點比賽無數次, 屢次獲得至高榮譽的金牌主廚李依錫出書囉! 新版書籍中,新增6款Le Ruban...... more |
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法朋風味全圖鑑(限量精裝版):翻書學搭配,看圖懂技巧,112種蛋糕體、夾心、奶餡、香緹…,掌握味道口感與視覺的最佳組合關鍵!
/檸檬/水蜜桃 ★ Annuel全年 達克瓦茲/酥餅/司康 ★ 基礎配方Les recettes de base ★ Q&A ★ 材料與特殊器具Les ingredients de pâtissèrie 依錫師父說:「我想要呈現給客人...... more |
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金牌主廚的法式甜點:得獎甜點珍藏秘方大公開
香格里拉台南遠東飯店點心房主廚李依錫得獎作品配方初次公開! 全書精選的法式甜點均由金牌主廚李依錫親自示範,佐以詳細的圖文操作解說,不用坐飛機到法國,在家就能品嘗到頂級法式甜點! 法國,是將甜點創意發揮得淋漓盡致的藝術之都,法式甜點講究...... more |