本書是由長期擔任生命科學、微生物學、免疫學、生理學、解剖學及醫事檢驗學的教師或研究者共同編著而成。內容編排由淺入深，全書共18章，分為：免疫系統的基本介紹、參與辨識抗原的分子、淋巴球的發育與成熟、免疫... more

本書以深入淺出的方式，從微生物的分類開始介紹：認識微生物的型態與類群；接著探討微生物生長、代謝及遺傳，以對微生物生長型態有更全面的認識。除此之外，內容部份重點以條例式呈現，並加上精緻的圖解詳述，以使學... more

21世紀開始，我國針對近年來化學農藥污染和殘毒嚴重以及加入WTO后與世界市場接軌的新形勢，提出了「無公害食品行動計划」，頒發了「綠色食品農藥使用准則」，規定了A級綠色食品、AA級綠色食品生產中允許使用... more