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閭巷話蔬食
李春方、樊國忠著的《閭巷話蔬食(精)》記述了老北京人所嘗、所見、所聞的民間俗食，全書分為主食類、菜餚類、小吃類、節令祭食類、酒水飲料類、原料調料類、器皿技術類、習俗逸聞類及拾遺等九部分，介紹了千余種北京地區常見的面食糕點、日常菜蔬，以及...... more |
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