《山特產品加工與檢測技術》國家示範性高職院校建設專案特色教材之一。教材依據針對山特產品加工企業生產、化驗、操作、品控四大崗位和與之對應的職業工種考核內容及食品加工企業標準設定教學內容，將加工與檢測融為... more