多達70種以上，多款冰淇淋&雪酪食譜 純天然的冰涼甜美滋味!綿密滑順而入口即化~ 不論是常態商品或款待甜點，都非常合適! 您經營的店鋪內，少了幾道令人耳目一新的甜點商品嗎? 您想增加幾項吸引女... more

五顏六色的玻璃杯看似平平無奇，實則大有學問， 不添加香料、無色素，用最新鮮天然的蔬果製作， 一杯在盛夏中解放身心的清涼凍飲， 不僅健康且兼顧美味。 【凍飲是什麼?】 凍飲，大多數人的第一印象為... more

本書是為餐飲經營人士設計的意式冰淇淋(GELATO)開店教程，書中有關於意式冰淇淋詳盡的基礎知識介紹，並有包含雪酪在內的70多款冰淇淋配方和4款冰淇淋蛋糕配方，以及7款裝盤實例，特別收錄意式冰淇淋專營... more