臺灣機能食材豐富.吃在地.食當季.養於身.本書介紹50道臺灣食材機能性料理食譜.介紹29種臺灣機能性食材.分享食材與料理專業知識給大家... more

本書因應少子化及高齡化趨勢，以淺顯易懂的文字介紹幼兒、青少年、高齡族群的生命週期、疾病認識，以及各類所需要的營養素。此外，藉由這50道健康料理，呈現臺灣機能食材的豐富，讓社會大眾進一步瞭解一年四季當中... more