教室「Bread on Bread」的梅澤佳代老師，以自身經驗出發、加上不斷累積的試驗過程，以及多年來對麵包的投注的心血與熱情，才完成了這本具有特色的紐約風格麵包食譜。 一開始是基礎知識，梅澤老師將麵包分解成基本的8個製作步驟，做麵包的第一個基本功...... more