博客來-作者-樋口直哉

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		低溫烹調「肉の教科書」無論什麼肉都可以變得非常美味：保證不會失敗的肉類料理法則!零經驗、免顧爐，專業廚師或家庭料理人都能成功中文書 , 樋口直哉 , 出版菊 , 出版日期: 2024-07-07 優惠價: 79 折, 355 元 ★ 「當今廚房最重要的創新」LOW-TEMPERATURE COOKING ★ 低溫烹調將「直覺」轉化為「數字」! ★ 每一次都能成功複製出喜好的肉類口感 ★ 零失敗+免顧爐，沒有真空包裝機也OK，無... more	放入購物車下次再買試閱
		New sauce新概念醬汁：戲劇性的將日常料理美味瞬間提升!不需要長時間熬煮、少油清爽、平衡風味，展現色香味的靈魂中文書 , 樋口直哉 , 出版菊 , 出版日期: 2024-05-13 優惠價: 79 折, 331 元 ★ 嶄新的醬汁作法，短時間就能呈現讓菜餚加倍美味的New SAUCE ★ 與時俱進的配方，少油、降低麵粉量，無負擔的享受「新概念醬汁」的美味 ★ 以製作方法區分，3大類醬汁讓您的廚藝突飛猛進! 醬... more	放入購物車下次再買試閱
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		湯之國的公主中文書 , 樋口直哉林宜錚 PieroRabu , 尖端 , 出版日期: 2017-01-10 優惠價: 9 折, 252 元 ★廚藝精湛的「我」與精通料理知識的「少女」(廚藝則是一竅不通) 兩人彌補著彼此的不足，共同努力重現記憶中的「湯」── ★改編電影大受好評!暢銷小說《大人DROP》作者樋口直哉全新作品! 有人介紹了一份奇妙的工作給原本是廚師的我...... more	放入購物車下次再買試閱
		美味的理由簡體書 , （日）樋口直哉 , 新星出版社 , 出版日期: 2019-08-01 優惠價: 87 折, 407 元什麼樣的雞蛋算好吃 ? 我真的瞭解日本的食物嗎? 如今我們的餐桌是更豐富還是更貧乏了? 在這些疑惑的困擾下，樋口直哉踏上了探尋美味的理由的旅途：走訪全國各地的食品生產現場，見證納豆、醬油、鰹魚幹、海苔...... more	可訂購時通知我試閱

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