進入法國葡萄酒世界不可或缺的指南針 法國食品協會葡萄酒專業課程教材 收錄法國各產區最即時的資訊，及精闢的法國餐酒搭配 專業審定 法國食品協會Sopexa Taiwan、溫唯恩 從葡萄品種、栽種技術、釀酒方式，到法國葡萄酒的歷史、風土條件...... more

口感的料理，本書開始先以深入淺出的方式說明關於起士的各種有趣常識，再將甜蜜美好的起士分成野餐篇、節慶篇、健康輕食篇、宴客篇、早午餐篇及餐前酒開胃小點篇，讓起士融入您的生活當中，成為餐桌上永遠不可缺少的重要食材。 作者簡介 童雪筠 法國食品協會...... more

把法式的美食融合中式的長處，帶進日常生活裡，全家一起享受優質食趣。本運用乳酪、美酒、蘋果、奇異果做菜做甜點，根據野餐、節慶、健康輕食、宴客、早午餐、餐前酒開胃小點等六大類區分，設計、實作菜色，怎麼吃喝，我們都引據法國食品協會國內外專家...... more

這本法國葡萄酒關鍵詞是為了滿足法國葡萄酒愛好者們的需要。在葡萄酒專業領域里，無論您在中國還是在法國，這本工具書能讓大家用同一種語言去溝通。這本工具書將成為法國葡萄酒愛好者和消費者們的向導，使得您更了解葡萄酒。 希望這本《法國葡萄酒關鍵詞...... more