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一學就會!法國經典甜點：70道老師傅家傳配方，人人在家就能輕鬆做
「法蘭西斯‧馬耶斯」親自傳授，分享獨門訣竅和配方 ◆70道最具代表性、最傳統道地的法國甜點和家常鹹點，一次學會 ◆製作方法最簡單易學，圖解步驟最清楚翔實 ◆利用家裡廚房現有工具，就可做出五星級和大師級水準的甜點 ◆一邊製作甜點，一邊...... more |
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一學就會!法國人氣甜鹹點&經典名菜：70道法國媽媽家傳配方，餐桌必備家常好味道，人人在家也能輕鬆做
具， 諾曼地塔、焦糖香草米布丁、開心果馬卡龍、迷你海鮮餡餅、雙乳酪鹹泡芙、 紅酒燴雞、普羅旺斯淡菜、油封鴨腿等人氣甜鹹點&經典名菜都難不倒你! ◆60年烘焙經驗的法國糕點老師傅「法蘭西斯‧馬耶斯」親自傳授，分享獨門訣竅和配方! ◆70道法...... more |
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一學就會!法國人氣甜鹹點&經典名菜：70道法國媽媽家傳配方，餐桌必備家常好味道，人人在家也能輕鬆做 (電子書)
具， 諾曼地塔、焦糖香草米布丁、開心果馬卡龍、迷你海鮮餡餅、雙乳酪鹹泡芙、 紅酒燴雞、普羅旺斯淡菜、油封鴨腿等人氣甜鹹點&經典名菜都難不倒你! ◆60年烘焙經驗的法國糕點老師傅「法蘭西斯‧馬耶斯」親自傳授，分享獨門訣竅和配方! ◆70道法...... more |
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一學就會!法國經典甜點：70道老師傅家傳配方，人人在家就能輕鬆做
出來品嘗。 本書是作者定居法國十年學習製作道地法國甜點的心得總結，完整收錄並體現法國糕點老師傅法蘭西斯.馬耶斯的獨門手藝和訣竅，專為烘焙新手及甜點達人量身定做的法國甜點專書。 作者教做甜點之餘，也帶入第一手在地生活及文化觀察，詳細介紹法國...... more |
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一學就會!法國人氣甜鹹點&經典名菜：70道法國媽媽家傳配方，餐桌必備家常好味道，人人在家也能輕鬆做
具， 諾曼地塔、焦糖香草米布丁、開心果馬卡龍、迷你海鮮餡餅、雙乳酪鹹泡芙、 紅酒燴雞、普羅旺斯淡菜、油封鴨腿等人氣甜鹹點&經典名菜都難不倒你! ◆60年烘焙經驗的法國糕點老師傅「法蘭西斯.馬耶斯」親自傳授，分享獨門訣竅和配方! ◆70道法...... more |
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一學就會!法國甜點二書
&經典名菜都難不倒你! ◆60年烘焙經驗的法國糕點老師傅「法蘭西斯‧馬耶斯」親自傳授，分享獨門訣竅和配方! ◆70道法國人從小吃到大的家常甜點、人氣鹹點、經典料理，一次學會! ◆10套精心設計法國各地風味套餐，搭配推薦佐餐酒，自家...... more |
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一學就會!法國甜點(2冊套書)
&經典名菜都難不倒你! ◆60年烘焙經驗的法國糕點老師傅「法蘭西斯‧馬耶斯」親自傳授，分享獨門訣竅和配方! ◆70道法國人從小吃到大的家常甜點、人氣鹹點、經典料理，一次學會! ◆10套精心設計法國各地風味套餐，搭配推薦佐餐酒，自家...... more |
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