每顆米其林星星的背後，都是一場海洋浩劫! 二○四八年我們將面臨無魚可捕、無魚可吃的窘境， 該怎麼吃、怎麼買， 才不會一再引發海洋浩劫? 得獎記者泰拉斯.格雷斯哥， 除了以海鮮之旅帶我們一覽盤中飧與海洋生態破壞的關連， 更教我們如何吃...... more

，作者泰拉斯.格雷斯哥從老家加拿大新斯科細亞省出發，走訪北美、歐陸、印度、中國與日本十個地方，深入追究海鮮供應鏈的源頭，從紐約米其林三星餐廳吃到東京迴轉壽司，他在切薩皮克灣和一個飛魚船船長一起出海捕撈牡蠣，在印度調查養蝦場，在馬賽煮道地的...... more

觀察行 《海鮮的美味輓歌》作者泰拉斯.格雷斯哥繼暢銷前作後，以三年的時間，分別在美洲、亞洲、歐洲十二座大小都會，實地觀察各地的大眾運輸系統和城市、居民、社會之間的微妙關連，並從美國大量使用私人汽車和歐洲、亞洲的大眾運輸發達兩種不同形態所...... more