家無廚房也能獨享幸福食光! 單人小私宅，瀰漫專屬你的料理風味! 誰說做菜一定要有瓦斯爐， 誰說不開火就只能餐餐外食， 一個人的日常饗食，喚醒你沉睡已久的料理魂! 一個人也能吃好好的獨樂食譜： ... more

心理治療師、也是備受肯定的料理魔法師，她將愛情中各種難解的習題，演繹出25道撫慰人心的戀愛食譜，嚐過之後，你將恍然領悟，原來那些生命中充滿酸甜苦辣、獨一無二的記憶，嚐過就是擁有，都是愛的滋味…… 作者簡介 【美食治療師】熊怡凱(小熊) 國立...... more

美式BBQ大餐是派對中的最愛，從燻烤豬肋排到水牛城辣雞翅都讓人食指大動、吮指回味! 小熊老師教您如何調配BBQ醬，並且控制火侯烤出軟嫩豬肋排，再搭配水果沙拉及創意甜點棉花糖烤地瓜，美式BBQ大餐與完美... more

紅醬，也就是番茄醬汁，是多數人喜愛的義大利麵調味，微酸的風味無論搭肉末或拌海鮮，都相當討喜。 而白醬 ，也就是奶油醬汁，更是現代人廚房的基本調味，濃郁的奶香無論焗烤或燉飯，也都非常對味。 擅長創意料理... more

不用燉不用煮，一台果汁機簡單搞定「青醬」! 香氣逼人青醬義大利麵的「青醬」怎麼做呢?相較於蕃茄紅醬與奶油白醬需要較繁複的燉煮製程，青醬算是容易製作的一款經典義大利麵醬料。不僅能做出美味的義大利麵、燉飯... more

您知道披薩皮除了做披薩外，還可以做出其他不同的料理嗎? 小熊老師教您除了揉製萬用披薩皮外，另外延伸出起司炸彈Calzone、披薩肉卷Stromboli、迷迭香葡萄披薩、橄欖迷迭香佛卡夏麵包及奶油蒜頭麵... more

從經典醬汁到美式漢堡、薯條、牛排，都是許多人愛不釋手的美式料理； 每每在歡樂的聚會場合、酒吧中，都少不了這些開胃又吸引人的食物，如果你想要在家來一場聚會，除了叫外賣或是外帶，更好的選擇絕對是自己做，吃... more

您平常最愛吃哪些中式麵食呢? 製作麵食的最根本就是「揉麵團」!! 本堂課程小熊老師教您如何簡單用麵粉揉製麵團，再用麵團製作出多道受歡迎的中式料理，有小熊老師獨家特製牛肉麵、羊肉泡饃、京醬肉絲斤餅及哨子... more

結合創意料理與療癒人心的美食巧手_小熊老師，從醬料到料理製作，充分發揮創意的組合，讓您體驗中東美食風情! 這堂課將完整介紹中東口袋餅、三種內餡、四種醬汁以及一個中東風味的沙拉，這些內餡、醬汁都可以與麵... more

，一起在廚房做個「生活美食遊戲家」! 作者簡介 超過千萬人點閱 · 全球華人部落格大賽首獎---熊怡凱 國立台灣藝術大學雕塑系畢業 倫敦高登史密斯大學，藝術心理治療證照師 倫敦高登史密斯大學，藝術心理治療碩士畢業 從小就熱愛烹飪...... more

誰說英國食物難吃?跟著美食達人小熊吃就對了! 超人氣美食部落格「小熊與廚房的非常關係」-熊怡凱 分享旅英多年經驗，帶你走遍英國品嘗美食並收錄27道小熊私房食譜， 教你吃的道地也能享受手作樂趣!顛覆你「英國無美食」的刻板印象! ★如果你...... more

、引發出的心情，還有感受到的喜怒哀樂。希望經由食材的色彩、形狀與料理成品的攝影作品，將讀者帶進故事的畫面中。書末另附作者精選私房食譜，從小吃、麵食到各類中西式點心，詳盡的材料比例與貼心的做法解說，供讀者品味實作。 作者簡介 熊怡凱(小熊) 國立...... more