本書特色 各種烹調法詳細圖解Step by Step 呷乎飽飽在家輕鬆享受 超越★星級餐廳的幸福調味 十五分鐘就能上桌的一鍋養生煲湯，名廚私房筆記點閱收看 快速提升健康指數 慢... more

煲湯是最能全面體現中國人飲食養生智慧的烹調方式，一碗好湯，從食材搭配、洗切、口味調制，到選擇煲湯器具、控制火候、盛裝，每一道工序都與湯的品質直接相關，不同的保健需求選擇不同的食材入湯，或大火快煮，或小... more

全面呈現——中華湯飲養生智慧 所有食材都能以煮的方式最大限度地發揮其食療功效，因此，湯成為滋補養生的首選膳食。不同季節、不同體質對入湯食材的要求不同，身患疾病更需要特殊的營養關照……一碗切合身體需... more