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懶人焗烤：好做又好吃的異國烤箱料理
到上桌菜一次全部學會。 ◎附「焗烤不失敗5大重點」、「吃不完的焗烤處理方法」等小秘訣。 ◎附「材料哪裡買」專欄，買材料不再浪費時間。 作者簡介 王申長Ellson 親切、開朗的雙魚座主廚。 熱愛烹調美食、更樂於享受佳餚；擁有...... more |
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不用烤箱做點心【加量不加價版】Ellson的快手甜點
快速超簡單做出來的點心，新手一定成功! ★★加量不加價，新版加贈：綜合口味手工蛋卷 + 蜂蜜金黃水果 + 地瓜煎餅 作者簡介 夢幻料理長：Ellson王申長 ■親切、開朗、好說話的雙魚座年輕帥哥主廚。 ■熱愛烹調美食、更樂於受佳餚；擁有...... more |
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今天不吃肉：我的快樂蔬食日〈樂活升級版〉
讀者喜歡，進而常常食用蔬食，超越一週一天無肉日，更健康更環保、生活品質更增上。 「低碳生活部落格」主編張楊乾熱情推薦+專業營養師趙思姿健康諮詢+西餐名師王申長美食示範盡量以當季、當地蔬果和五穀烹調出中式和異國風味的蔬食料理，顛覆你不...... more |
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我的快樂蔬食日：樂活新吃法
低碳生活部落格主編張楊乾熱情推薦+專業營養師趙思姿健康諮詢+好手藝西餐老師王申長ELLSON美食示範 本書以「今天不吃肉」為主題，盡量以當季、當地蔬果和五穀烹調出中式和異國風味的料理，顛覆你不吃肉就不美味的錯誤觀念。 一般人聽到...... more |
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一定要學會的點心
當我們出門逛街、上西餐廳吃飯、流連于咖啡館時，時常會被櫥窗里精致可愛、妝點得五顏六色的點心所吸引，忍不住想買幾個回家好好享用。這時你是否想過自己學做點心呢? 隨著現代人飲食觀念的改變，除了正餐要求制作... more |
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最想學會的世界鍋料理：最簡單的做法+最流行的吃法
野菇甘草鍋 藥膳海鮮鍋 百合養生鍋 冰梅水果鍋…… 附：30種沾醬做法 作者簡介 王申長(Ellson) 親切、開朗、好說話的雙魚座年輕帥哥主廚。 熱愛烹調美食、更樂於享受佳餚；擁有一雙巧手和豐富的想像力，視做西餐為一種生活創作，期望...... more |
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最受歡迎的火鍋&無敵沾醬
東南亞各國火鍋，冬天吃火鍋不再人擠人排隊了! ◎簡單、美味、多用途的30種無敵沾醬大公開，除了運用在火鍋上，還能搭配其他料理入菜。 ◎受歡迎人氣鍋、最新流行美味鍋，所有菜的材料都是最常見的，在超市、市場可以輕鬆買到。 作者簡介 夢幻料理長...... more |
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不用烤箱做點心：Ellson的快手甜點
如果你家裡沒有烤箱或不喜歡烤箱烘焙的重口味甜點，告訴你，像軟綿綿的慕斯、吃起來口感滑嫩的奶酪、果凍和布丁、街頭巷尾最流行的可麗餅、鬆餅和銅鑼燒、夏天不可不吃的冰砂和水果盤，還有手工巧克力等，都是不費時... more |
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懶人焗烤--好做又好吃的異國烤箱料理
。 ◎附「焗烤不失敗5大重點」、「吃不完的焗烤處理方法」等小秘訣。 ◎附「材料哪裡買」專欄，買材料不再浪費時間。 作者簡介 夢幻料理長Ellson王申長 親切、開朗、個性好的雙魚座年輕帥哥主廚。 熱愛烹調美食、更樂於受佳餚；擁有...... more |
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Ellson的西餐廚房：從開胃菜道甜點通通學會
從開胃菜到甜點，一次就學會 14道開胃前菜沙拉 12道香濃、清淡好湯 20道完美主菜 14道精緻甜點 25種湯汁大公開 附食材˙調味料˙香料˙湯汁索引 作者簡介 夢幻料理長：Ellson王申長 親切、開朗、隨和的雙魚座年輕帥哥主廚。熱愛烹調...... more |
