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英式家庭經典烘焙：燕麥在北，小麥在南，大不列顛甜鹹糕點發展及100道家庭食譜 (電子書)
英式飲食文化的精髓──家庭烘焙 從歷史、古籍、傳說及文化切入，認識中世紀以來的甜鹹糕點演變 佐以簡單實用的食譜，溫暖滋味在你家廚房熱騰騰出爐 作者瑞胡菈.依絲文是名比利時飲食歷史學家、作家與攝影師。她從小就對英國著迷不已，在與家人...... more |
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比利時節慶經典烘焙：裸麥與蜂蜜蛋糕，低地國家中心的飲食文化、糕餅發展及74道傳統食譜 (電子書)
200條譯註補充深度知識內容，更全面了解歐洲文化、歷史、甜點烘焙發展 作者瑞胡菈.依絲文是比利時飲食史學家、作家與攝影師。她從小就對英國著迷不已，並撰寫多本英倫主題飲食文化及烘焙書籍。一次的因緣巧合，她發現了一本18世紀的荷語食譜書，自此...... more |
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