創校60年，東京製菓學校唯一著作! 專業講師陣容、詳盡易懂的步驟指導解說 一流甜點師必備的技巧與訣竅 就算從來沒有做過的甜點的人，也能按圖索驥做出美味的甜點 創校60年東京製菓學校的教材大公開! 這本書，是以創校60年歷史，東京製...... more

日本權威糕點制作學校——東京制果學校建校60年來，首次教材大公開!強大講師陣容強強聯手創作!書中講述了課堂必學的100多個技巧和秘訣+500多張圖解步驟說明。看完本書，如同親臨東京制果學校，瞬間接近大... more