配方，全收錄! 本書是繼受到大家愛用的「糕點教科書」、「甜點教科書」之後，最新暢銷力作。在日本大受好評，讀者開心的回響不絕於耳!「初學者的糕點教科書」傾聽了喜愛製作糕點同好們的意見，並票選出最受歡迎的人氣糕點配方，邀請到知名的矢崎美月代...... more

愛好者的各種需求! 矢崎美月代，畢業於武藏野營養專科學校·香川分校。后在IL PLEUT SURLA SEINE的糕點專門教室學習5年。作為日本(株式會社)food eye的主廚，致力於各種料理制作的研究以及食譜開發。 特別在甜點制作領域，矢崎...... more