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媒介宗教：音樂、影像、物與新媒體
當代世界中各式各樣媒介的出現不但大大地豐富了我們的生活，也讓我們對宗教與過去有不同的理解。這本多人合作專著透過不同媒介(音樂、影像、物與新媒體)與區域(中國西南、日本與台灣)的討論，分析傳統宗教元素在... more |
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媒介宗教──音樂、影像、物與新媒體 (電子書)
當代世界中各式各樣媒介的出現不但大大地豐富了我們的生活，也讓我們對宗教與過去有不同的理解。這本多人合作專著透過不同媒介(音樂、影像、物與新媒體)與區域(中國西南、日本與台灣)的討論，分析傳統宗教元素在... more |
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主廚的餐桌：影響烹飪歷史的237道招牌菜
黑森林蛋糕的命名與德國黑森林有關嗎?夫妻肺片在美國的譯名竟然是“史密斯夫婦”?鬥牛犬餐廳的“反向球化綠橄欖”為何物?麥當勞的巨無霸如何引發了“漢堡經濟學”? 本書堪稱一部生動的世界美食編年史，介紹了... more |
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極簡葡萄酒
Ripert)共事十多年，現擔任米其林三星餐廳伯納丁(Le Bernardin)的葡萄酒總監。他還創立了以他自己名字命名的奧爾多·索姆酒吧(ALDO SOHM wine Bar)。 克里斯汀·穆爾克，是《好胃口》(Bon Appétit)的特約編輯...... more |
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