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旅館客務管理實務(八版)
★ 建立本土的管理理論,從作業中闡述管理要點、驗證管理理論。 ★ 所有理論附流程圖說明。 ★ 所有空間及器物附圖片說明。 ★ 管理理論以實例介紹、計算,適合教學使用,對設計者、管理者及從業... more |
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旅館房務管理實務
.從各方面介紹房務相關知識,內容介紹蒐集必要圖像加以解說,所有空間及器物附圖片說明,對設施及備品介紹盡量以量化尺寸及容量,並繪製實務空間規劃圖,做為籌備及管理者的參考。 .各章首均附有「實務櫥窗」... more |